facebook
Подпишись на нас в Instagram и будь в курсе об уникальных скидках и подарках от Okean.Sushi
Проверить статус заказа Табло заказов

Заказать звонок


* Поля обязательны для заполнения

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Что такое соус хойсин

      Что такое соус хойсин

Хайсин – это знаменитый китайский соус, который готовится на основе сои и специй. Есть определенный рецепт, по которому можно попробовать приготовить подобное блюдо дома самостоятельно. Конечно, оно не получится такое, как у профессиональных поваров, но все же можно попробовать.

Как приготовить хайсин дома

Пол стакана соевого соуса, 2 ложки рисового уксуса или яблочного уксуса, чайная ложечка кунжутного масла, измельченные 2 зубчика чеснока, 2 ложки коричневого сахара, по 4 ложки соуса чили и арахисового масла, по вкусу черного и красного перца. Все ингредиенты нужно поместить в миксер и перемолоть до однородной массы. Вылить соус в банку с крышкой и хранить в холодильнике до двух недель.

С чем употребляют соус хайсин

Что такое хойсин

Соус используют:

  • Для маринования мяса.
  • Для глазировки мяса домашней птицы.
  • Для приготовления крылышек гриль, креветок и роллов.
  • Без соуса невозможно приготовить утку по-пекински.

Соус хайсин готовят из ферментированной соевой пасты с добавлением различных специй. Хороший соус должен быть темно-коричневого цвета и густой консистенции. Он имеет умеренный солоноватый вкус с нюансами сладкого вкуса.

Как выбрать правильный соус хайсин

При выборе соуса внимательно изучите этикетку. Рецептура его не должна содержать эмульгаторов и усилителей вкуса. Консистенция соуса не должна быть водянистой.

В закрытой банке соус хайсин можно при комнатной температуре хранить несколько лет. А вот открытую банку с соусом следует хранить в холодильнике.

Польза и вред от соуса хайсин

Соус считается высококалорийным продуктом, поэтому его нельзя использовать для диетического питания. В его составе содержится натрий, который положительно воздействует на укрепление мышц, ногтей и регулирует артериальное давление.

Соус – это аллергенный продукт, поэтому его должны с осторожностью употреблять люди, склонные к аллергии.

Применение соуса хайсин в кулинарии

Что такое хойсин

1.Куриные крылышки в соусе хайсин:

  • в миску всыпать просеянную муку и картофельный крахмал, добавить соль и перец по вкусу. Все перемешать;
  • крылышки тщательно перемешать, чтобы они покрылись панировкой;
  • выложить крылышки на решетку и поместить в духовку на 30 минут при +180С;
  • в течение этого получаса крылышки несколько раз перевернуть, промазав каждый раз соусом хайсин;
  • при подаче готовые крылышки посыпать кунжутом и полить соусом хайсин.

2.Салат из авокадо и водорослей Вакаме:

  • сухие водоросли залить водой и дать им набухнуть в течение 15 минут;
  • авокадо и яблоко нарезать дольками и сбрызнуть лимонным соком;
  • выложить в салатницу все ингредиенты и полить соусом из смеси оливкового масла и лимонного сока.

Такой вкусный соус понравится многим любителям японской кухни. Но лучше его заказывать только у профессиональных поваров, которые соблюдают рецептуру, благодаря которой появляются особые вкусовые качества.

Закажите суши у нас!

Сделать заказ вкусных суши можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

10.08.2021

Все новости

Последние статьи

Обновить
Номера заказов
Готовятся
Комплектуются
Готовы
Доставляются

Выберите район доставки

Доступность блюд в меню, времени и условий доставки, для каждого населенного пункта, может отличаться.

Теперь Вы можете оплатить заказ на сайте банковской картой!

оплата
Некоторые товары из корзины не доставляются в выбираемый Вами район!
Все равно выбрать данный район?