facebook
Подпишись на нас в Instagram и будь в курсе об уникальных скидках и подарках от Okean.Sushi
Проверить статус заказа Табло заказов

Заказать звонок


* Поля обязательны для заполнения

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Как выбрать и приготовить авокадо для роллов

      Как выбрать и приготовить авокадо для роллов

Авокадо – важнейший ингредиент для приготовления суши и роллов. Лучшие авокадо растут в Мексике, где урожай плодов почти полностью употребляется населением, и только небольшая часть экспортируется в другие станы.

Авокадо – овощ или фрукт?

Спелое авокадо представляет собой мягкий, слегка маслянистый плод с едва уловимым ореховым ароматом. Плоды авокадо растут на деревьях, и имеют одну большую косточку. Средний вес авокадо около 300 граммов, но бывают плоды, вес которых достигает 1,5 кг.

Авокадо богато витаминами, микроэлементами, аминокислотами и железом, из-за которого мякоть плода быстро окисляется на воздухе и темнеет. Чтобы авокадо не теряло своего цвета, его надо разделывать непосредственно перед употреблением или сбрызнуть соком лимона.

Авокадо используется не только для приготовления роллов, но и салатов и множество других блюд.

Роллы с авокадо

ККак выбрать и приготовить авокадо для роллов

Авокадо хорошо сочетается со свежей рыбой, копченым угрем, свежим огурцом и сливочным сыром.

Весь секрет удачного ролла заключатся в выборе правильного авокадо, его разделке и нарезке. Нарезать плод для роллов надо тонкими пластинками и сразу сбрызгивать лимонным соком, чтобы они не потемнели.

  • На лист нори уложить тонким слоем отваренный рис.
  • Поверх риса уложить тонкие ломтики авокадо и свежего огурца.
  • Свернуть ролл и нарезать на порции.

Как правильно выбрать и хранить авокадо

В магазинах, как правило, продают недозревшие плоды авокадо, у которых жесткая мякоть и она совершено безвкусная.

Для приготовления роллов надо выбирать только спелые плоды. О спелости авокадо говорит его кожура. Если она светло-зеленого цвета, то плод недозрелый. Темно-зеленая или почти черная кожура – это признак спелости авокадо.

Покупать спелые авокадо надо в том случае, если вы намерены сразу их употребить или приготовить из него какое-нибудь блюдо. Спелый фрукт не подлежит длительному хранению.

Не спелый авокадо можно хранить при комнатной температуре. Так они быстрее дозреют. В холодильнике неспелые авокадо скорее испортятся, чем дозреют.

Что еще можно приготовить из авокадо

ККак выбрать и приготовить авокадо для роллов

Самый простой бутерброд, с которым справится даже ребенок. Для этого на ломтик хлеба нужно положить кусочек авокадо и накрыть его ломтиком слабосоленой лососины. Вот и все – бутерброд готов, и он будет непременно вкусным.

Также из авокадо получается вкусный соус. Для его приготовления мякоть авокадо нужно взбить в блендере, добавить чеснок и несладкий натуральный йогурт, добавить соль и перец пот вкусу, все хорошо перемешать и использовать соус как добавку к разным блюдам.

Закажите суши у нас!

Сделать заказ вкусных суши можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

21.07.2021

Все новости

Последние статьи

Обновить
Номера заказов
Готовятся
Комплектуются
Готовы
Доставляются

Выберите район доставки

Доступность блюд в меню, времени и условий доставки, для каждого населенного пункта, может отличаться.

Теперь Вы можете оплатить заказ на сайте банковской картой!

оплата
Некоторые товары из корзины не доставляются в выбираемый Вами район!
Все равно выбрать данный район?