facebook
Уважаемые гости! В данный момент наблюдаются неполадки с нашей телефонией,Вы можете сделать заказ через сайт или в мобильном приложении,оператор перезвонит Вам для подтверждения заказа. Приносим извинения за доставленные неудобства. Тел.89671370423
Проверить статус заказа Табло заказов

Заказать звонок


* Поля обязательны для заполнения

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Какую икру используют для роллов

      Какую икру используют для роллов

Для приготовления суши и роллов используются различные виды икры: от традиционной лососевой икры, до более экзотическим видов, таких как икра летучих рыб, черная икра из чернил кальмаров.

Наиболее востребованы два вида икры: тобико и масаго. Тобико - это икра летучих рыб. Масаго — это более мелкие икринки мойвы.

Как готовят роллы с икрой

Ролл с красной икрой, крабовыми палочками и сыром «Филадельфия» сушисты готовят следующим образом:

  • Предварительно отваривают рис и заправляют его смесью из воды, рисового уксуса, сахара и соли.
  • Расстилают на разделочной доске лист нории, смоченными в воде руками, укладывают около 100 граммов риса, аккуратно слепив из него плоскую колбаску.
  • Поверх риса по всей его длине укладывают в виде полоски красную икру.
  • Сверху икры укладывают нарезанные вдоль крабовые палочки.
  • Ножом аккуратно смазывают сыром «Филадельфия».
  • Аккуратно закручивайте ролл в виде колбаски.
  • Смоченным в воде острым ножом, разрежьте ролл на порционные куски.
  • Укладывают роллы на блюдо и сверху каждого ролла положите немного красной икры.

Немаловажную роль при подаче роллов играет сервировка стола и способ подачи блюда.

Как сервировать стол

какую икру используют для роллов

Для сервировки используются только квадратные или прямоугольные блюда, изготовленные з фарфора или дерева. На столе обязательно должен быть традиционный японский поднос сушиоке, изготовленный из бамбука или дерева.

Обязательно рядом с прибором каждого гостя должна стоять маленькая пиала сеюзару с соевым соусом и традиционные палочки из бамбука.

Подача роллов и суши почти не отличается, но надо знать некоторые нюансы подачи суши.

К суши подают традиционную нарезку их свежих овощей и фруктов. Сервируя стол, убедитесь, что за столом будет сидеть несчетное количество гостей. Не стоит задумываться, с чем связана эта традиция, просто выполните ее.

Что подают к роллам и суши

  • соевый соус, без которого невозможно представить японскую трапезу;
  • васаби - жгучий японский хрен зеленого цвета;
  • маринованный имбирь. Эта закуска подходит для всех видов роллов и суши. Съев лепесток маринованного имбиря, вы, тем самым, освежаете рот, подготавливая его для следующей порции ролла или суши;
  • кунжут. Черным или светлым кунжутом украшают роллы суши;
  • рисовый уксус подается как самостоятельное блюдо, которое уважают завзятые любители роллов и суши;
  • ореховый соус готовят из разных орехов. Этот сосу на любителей, но он должен обязательно присутствовать на столе.
какую икру используют для суши

Если захотелось отведать вкусное блюдо, то лучше, конечно, сделать заказ в специализирующейся компании. Таким образом, можно получить идеальное блюдо всего за несколько десятков минут.

Закажите роллы у нас!

Сделать заказ вкусных роллов можно непосредственно на нашем сайте. Так же можно оформить заказ позвонив по номеру: . Наши курьеры оперативно доставят ваш заказ на дом или в офис в .

10.04.2021

Все новости

Последние статьи

Обновить
Номера заказов
Готовятся
Комплектуются
Готовы
Доставляются

Выберите район доставки

Доступность блюд в меню, времени и условий доставки, для каждого населенного пункта, может отличаться.

Теперь Вы можете оплатить заказ на сайте банковской картой!

оплата
Некоторые товары из корзины не доставляются в выбираемый Вами район!
Все равно выбрать данный район?